别小瞧白茶精制!提升品质、统一规格、提高价值全靠它
萎凋和干燥燥后的白茶被称为白茶毛茶,白茶毛茶要经过精制后才能成为成品茶销售。精制是毛茶生产过程的延伸,也是提升茶叶品质和附加值的重要环节。
白茶精制的主要作用:
一是分清等级,
二是剔除杂质,
三是提商卫生质量;
四是提高白茶内质。
由于白茶没有经过揉捻,容易断碎,而且白茶生产工序简单,茶叶异杂物少,所以白茶的精制过程相对比较简单。
一般来讲,大中型茶厂由于产量大,单批次茶叶一般很难满足销售的霝要,需要经过拼堆精制后才能进行销售。小茶厂和茶农由于产销量小、受拼配技术所限,一般单批次销售较多。白毫银针一般进行简单的风选就可以干燥装箱,白壮丹、贡眉、寿眉为保持完整的外形,一般只做简单的挑剔后就可以干燥装箱。
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